Услышав слово «соль», мы сразу представляем себе солонку на столе и в ней то, чем солят пищу. На самом же деле солей на свете очень много, и они не обязательно бывают солеными: есть соли кислые, горькие, безвкусные и даже сладкие. То, что мы привыкли называть солью -это поваренная соль, или хлорид натрия NaCl.
С точки зрения химика соль -это сложное вещество, молекула которого состоит из атомов металла и кислотного остатка. Например:
HCl — кислота NaCl – соль
H2CO3 — кислота K2CO3 – соль
H3PO4 – кислота Na3PO4 – соль
Соли — это, как правило, твердые вещества, чаще всего бесцветные блестящие кристаллы. В измельченном виде они кажутся нам белыми. Такие соли обычно растворимы в воде. Нерастворимые же соли чаще по виду напоминают порошки, похожие на муку. Соли могут быть и окрашенными; все соли, содержащие атомы меди, обычно синего или зеленого цвета. Соли железа могут быть зеленоватыми или желто-бурыми.
У каждой соли есть свое название — как имя и фамилия: имя ей дает металл, а фамилию — кислотный остаток. Например, КС1 — хлорид калия, a CaCO3 — карбонат кальция. Если у металла валентность переменная, то она указывается после названия соли римскими цифрами в скобках:
СuSO4 — сульфат меди (II) Cu2SO4— сульфат меди (I)
КАК СОСТАВИТЬ ФОРМУЛУ СОЛИ
Запомним главное: формулу соли нужно составлять с учетом валентности и металла, и кислотного остатка. Валентность кислотного остатка определяем по формуле кислоты, а валентность металла посмотрим в справочной таблицею.
Задание; составить формулы солей:
А) хлорид кальция б)сульфат калия в)нитрат меди (II) г)фосфат магния
Как это делается?
А) хлорид — это соль соляной кислоты НСl. Пишем рядом знак металла кальция и формулу кислотного остатка соляной кислоты и над ними римскими цифрами обозначаем их валентность:
II I
СaCl
Далее находим наименьшее общее кратное валентностей — это 2. Разделив это чиcло на валентность металла и кислотного остатка, находим число их в молекуле: CaCl2
Проверяем: 2 • 1 = 1 • 2 = 2.
Б) сульфат калия — это соль металла калия и серной кислоты.
Наименьшее общее кратное 1 и 2= 2, значит, в молекуле будет 2 атома калия и 1 кислотный остаток серной кислоты:
I II
K SO4 → K2SO4
В) нитрат меди (П): его молекула содержит один атом двухвалентной меди и два одновалентных остатка азотной кислоты:
II I
Cu NO3 → Cu(NO3)2
Г) фосфат магния:
II III
Mg PO4 → Mg3(PO4)2
Упражнение: составьте формулы солей: хлорид цинка, сульфат алюминия, нитрат магния, фосфат магния, силикат лития, фторид натрия.