РАСТВОРИМОСТЬ  ВЕЩЕСТВ    В   ВОДЕ 

   Вещество, способное растворяться в воде, образует с ней прозрачную однородную смесь — раствор. Если же вещество практически нерастворимо, то эта смесь получается мутной и называется взвесью.  Взвеси бывают разные: если это смесь частиц твердого вещества с водой, то это суспензия, а смесь воды и частичек другой жидкости, например, растительного масла или нефти. называется эмульсией.

Раствор приготовить несложно: в колбу  с водой,  насыплем ложку, например, поваренной соли, перемешаем. Жидкость будет выглядеть совершенно  прозрачной. Далее будем добавлять в колбу соль небольшими порциями до тех пор, пока она не перестанет растворяться в воде (на дне должно быть около 1 чайной ложки нерастворившейся соли). Мы получим раствор, насыщенный при данной температуре 

   Закрепим колбу в лапке штатива и осторожно нагреем раствор  пламенем спиртовки.  Соль, прежде лежащая на дне, растворится тоже. Следовательно, растворимость соли при нагревании увеличивается. 

    А теперь охладим раствор в колбе до первоначальной температуры. В  нем сейчас растворено соли больше, чем можно было бы растворить без нагревания. Этот раствор называется пересыщенным. В нем можно вырастить кристалл. Привяжем на нитку крупный кристалл поваренной соли, нитку прикрепим к палочке и опустим кристалл в колбу с пересыщенным  раствором соли. Через несколько дней кристалл начнет медленно расти. Чтобы он вырос большим, нужно доливать в колбу свежий пересыщенный раствор соли. Через несколько недель кристалл заметно увеличится в размерах. 

Можно вырастить кристаллы различных солей. Особенно красивыми получаются синие кристаллы медного купороса и оранжевые кристаллы хромпика. 

В отличие от большинства твердых веществ, растворимость газов в воде при ее нагревании понижается. Поэтому при кипячении воды из нее выделяется ранее растворенный в ней воздух, и рыбы не могут жить в такой воде — им нечем дышать. 

 

Обновлено: 26.03.2019 — 06:48

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *